Bij Rueva Kookt draait alles om het creëren van prachtige herinneringen door middel van smaakvolle, zorgvuldig samengestelde gerechten die de essentie van kwaliteit en liefde voor het vak uitstralen
WHAT I do
Over PETRA.
De gelukkigste momenten uit mijn leven speelden zich af rond de eettafel. ​In Bulgarije wordt elke gebeurtenis gemarkeerd met eten – vreugdevol of verdrietig. Of het nu de zoetigheden waren op de bruiloft van mijn oom of de sandwiches voor mijn zevende verjaardag, ik herinner me de smaken en de sfeer.
​
Met Rueva wil ik diezelfde zorg, kwaliteit en variëteit bieden: eten dat klopt, tafels die uitnodigen en momenten die je alleen maar hoeft te genieten. Mijn kookstijl is gevormd door mijn Bulgaarse roots en de eenvoud van de Nederlandse keuken, met een focus op lokale, seizoensgebonden producten.
​
Eten is voor mij meer dan koken – het is een manier om gezelligheid te creëren, te verbinden en te genieten van het leven.
Peter Helder
Chef kok, SPOT Oosterpoort, Groningen
Haar creativiteit,flexibiliteit en vakvrouwschap zorgt ervoor dat elk bord een feestje is.